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脫氧劑和幹燥劑具體區別(bié)如下(xià):
1、使用用(yòng)處不同
幹燥劑(jì)是用(yòng)於除去潮濕物質中的水分;脫(tuō)氧劑是用於吸收氧氣、減緩食品的氧化作(zuò)用。
2、作用原理不同
幹燥劑常分為兩類:化學幹(gàn)燥劑,如硫酸(suān)鈣和氯化(huà)鈣等,通過與水結合(hé)生成水合物進行幹燥,化學反應;物理幹燥劑(jì),如矽膠與活(huó)性氧(yǎng)化鋁等,通過物理吸附水(shuǐ)進行幹燥,為物理反應;
脫氧劑是一組易(yì)與遊離氧或溶(róng)解氧起(qǐ)反應的化學混合物,是抑製氧化反應(yīng),為化(huà)學(xué)反應。
3、使用範圍不(bú)同
幹燥劑(jì)可用於醫藥保健品、生物試劑、食品行業(yè),做專用幹燥劑;
脫氧劑僅用於食品脫氧保鮮。